← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
dieScheewalsuppn
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„Schöberlsuppe“ (Determinativkompositum aus „Schöberl“=„Eierbiskuitwürfel“ und „Suppe“=„klare Brühe“)
- 2
(Kulinarik)„Eierschöberlsuppe“ (klare Rindsuppe [Brühe] mit kleinen gesalzenen Biskuitstücken als Suppeneinlage), „klare Rindsuppe mit Eierbiskuitwürfeln“
„A gscheide Scheewalsuppn muass soo sei, dassd min Leffä wos dawischd!“
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