← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
saura Raam
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„saurer Rahm“ (vom mittelhochdeutschen „roum“=„Milchrahm“)
- 2
(Kulinarik)„Sauerrahm“ (wird mit Milchsäurebakterien versetzt und hat so neben einem leicht säuerlichen Geschmack auch eine festere, cremige Konsistenz), (Deutschland): „saure Sahne“ (saurer Rahm mit einem Fettgehalt von meist 20–29 %), Schmand
„Saura Raam is des, wos bei eich in Deitschlaund ‚saure Saane‘ haassd - peafekt fia koide Soossn, Suppn und leichte Kost!“
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- Saura Raam is des, wos bei eich in Deitschlaund ‚saure Saane‘ haassd - peafekt fia koide Soossn, Suppn und leichte Kost!Saurer Rahm ist das, was bei euch in Deutschland ‚saure Sahne‘ heißt – perfekt für kalte Soßen, Suppen und leichte Kost!
- der RaamRahm
- das KawanaadlKarbonadl
- das FischwangalFischwangerl
- die SchweinsrippalnSchweinsripperln
- der LumpäschdruudlLumplstrudel