← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
dieSchinkenfleckaln
Aussprache folgt
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(wörtlich)„Schinkenfleckerln“ (Determinativkompositum aus „Schinken“=„Kochschinken“ und Fleckerln=„kleine viereckige Teigstücke aus Nudelteig“)
- 2
(Gastronomie)„Schinkenfleckchen“ (traditionelle Hauptspeise der Altwiener Küche - kleine viereckige Teigstücke aus Nudelteig, vermischt mit einer Sauce aus Schinken, Sahne und Gewürzen), „Eierteigfleckerl mit Schinken“, „Nudelgericht aus Fleckerln und Schinken“
„Goidbraun iwaboochane Schinknfleckaln mit Raam und Muskat - a Traum ausn Oofn!“
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