← Zurück zum RegisterWiener Küche & Gaumenfreuden
Vuam Broodn soitn de Kooischbrossn kuaz blauschiad wean, damits zoata san!
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„Kohlsprossen sollten vor dem Braten kurz blanchiert werden, um sie zarter zu machen“
- 2
Wenn du die Kohlsprossen vorher kurz ins heiße Wasser gibst, sind sie beim Braten zarter!
- 3
Einmal kurz abgekocht, und schon sind die Kohlsprossen beim Braten schön weich!
Siehe auch: Kooischbrossn
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