dieKlachlsuppn

Aussprache folgt

1
(wörtlich)„Klachelsuppe“ (Determinativkompositum aus „Klachel“=„Schweinshaxe“ und „Suppe“=„Brühe“)
2
(Kulinarik)„Schweinshaxensuppe“ (traditionelle, kräftige Suppe aus langsam gekochten Schweinshaxen, die mit Suppengemüse und Gewürzen angesetzt, anschließend mit Rahm (Sahne) und Mehl oder Einbrenn leicht gebunden, mit dem ausgelösten Haxenfleisch verfeinert und heiß serviert wird), „kräftige Schweinshaxenbrühe“, „gebundene Schweinshaxensuppe“