← Zurück zum RegisterWiener Fleischhauer-Slang
dieGruschbä
Aussprache folgt
- 1
(wörtlich)„Kruspel“ (vom mittelhochdeutschen „kruspel“=„weicher Knorpel“)
- 2
(Fleischerjargon)„weicher Knorpel innerhalb eines Fleischstücks“, „knuspriger Rand eines Fleischstücks“, Schwarte, Schwartl (z.B. eines Kümmelbratens)
„Easchd de Gruschbä mochds Fleisch so richtig gschmackig und softig!“
Weiterlesen